BOURGOGNE BLANC LA CROIX DES BATAILLE

ELABORATION

Culture raisonnée.

Vendanges manuelles et mécaniques.

Fermentation en cuve inox, Fermentation en 

cuve inox thermo régulée.

Sols argileux.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur dorée, brillante, reflets dores.

NEZ : Généreux, beurre, subtils aromes de fleurs jaunes, 

aromes de lys, aromes de poire, 

aromes de toasté.

BOUCHE : Gourmande, généreux, ample, notes de tilleul, 

légères notes de fruits frais, subtiles notes de pêche, rond,

 légèrement minérale, corps structure, bonne intensité, 

bonne persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 7‹ et 10‹

GARDE : A consommer entre 2020 et 2024

ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritives, Langoustines, 

Moules marinières, 

Poissons crus, Escalope de veau