Les meilleurs vins sont nés dans les pays les plus nobles. La diversité et la grande richesse de nos terroirs situés dans les vallées les plus reconnues du pays nous donnent un potentiel incalculable pour élaborer des vins de la plus haute qualité.
Voir notre caveJérémie Giloux 5ème génération de viticulteur installé depuis 2002 crée son propre « Domaine du mas des tines » sur St Amour-Bellevue et acquiert au fil de ces années 9 hectares sur plusieurs appellations pour diversifier sa Gamme .Sa Collection de 5 cuvées en St Amour - Pouilly Fuissé - Bourgogne Blanc - Bourgogne rouge - Crémant de Bourgogne
Voir notre caveVous pourrez déguster ou commander au domaine, son Pouilly-Fuissé, Bourgogne blanc ou Crémant de Bourgogne (et ses appellations Beaujolaises). Dans un souci de qualité, et toujours soucieux du travail bien fait, aujourd’hui, il effectue encore ses taillages en gobelet (à 90 %), ses liages, ses relevages en méthodes traditionnelles.
Jérémie Giloux
Jérémie Giloux
Visite du Domaine du Mas des Tines
Le coeur de St Amour est une cuvée spéciale élaborée à partir d'un assemblage de toutes nos vignes en cru St Amour.
Lors de nos pressurages on stoppe le pressoir à un moment très précis pour chaque cuvée, on en extraitun jus que l'on nomme "le paradis" très gouteux et sucré.
Ce jus est ensuite assemblé sur la totalité des cuvées et vinifié par nos soins en 1 fut de chêne / an durant une période d'un an.
Il est ensuite mis en bouteille et conservé chez nous en cave quelques années avant d'être commercialisé.
Il se peut qu'un dépôt apparaisse sur votre bouteille, celui-ci n’altère en rien la qualité de ce vin(ceci est un dépôt naturel).
Pour la commercialisation chaque bouteillee est ensuite habillée par nos soins avec une étiquette spéciale entièrement faite en étain en forme de coeur.
Les écritures sont mises en avant en relief, cette bouteille est également cirée de couleur bleu nuit et présentée dans un coffret en bois individuellement, gravée à son nom "LE COEUR DE ST AMOUR"..
Les meilleurs vins sont nés dans les pays les plus nobles. La diversité et la grande richesse de nos terroirs situés dans les vallées les plus reconnues du pays nous donnent un potentiel incalculable pour élaborer des vins de la plus haute qualité.
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