POUILLY FUISSE

ELABORATION

Culture raisonnée.

Vendanges mécanique.

Fermentation en fut de chêne, 

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur dorée, éclatante, reflets jaune vert.

NEZ : Beurre, type, aromes de poire, 

aromes de fruits blancs, aromes de toasté, 

aromes de craie, aromes deminéral.

BOUCHE : Complexe, riche, subtiles notes de poire, 

subtiles notes de pierre a fusil, rond, minéral, corps

structure, bonne intensité, longue persistance

.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8‹ et 13‹

GARDE : A consommer entre 2023 et 2028

ACCORDS METS ET VINS : Carpaccio de SaintJacques, 

Poissons a la crème, Poissons crus, Filet mignon de

porc, Poularde