SAINT AMOUR COTE DE BESSET

ELABORATION

Culture raisonnée.

Vendanges manuelles et mécanique.

Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo régulée, Macérations carbonique totale, Fermentation

Malolactique.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur cerise, profonde, reflets cerise.

NEZ : Élégant, aromes de fruits rouges, aromes de fruits murs, 

aromes de bonbon anglais.

BOUCHE : Tendue, intense, ample, notes de cerise kirchée, 

notes d'epices, notes de fumet, tanins fermes, tanins

charnus, rond, corps structure, forte intensité, 

longue persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12‹ et 15‹

GARDE : A consommer entre 2023 et 2028

ACCORDS METS ET VINS : Boeuf bourguignon, Fromages de caractère, Entrecôte grillée, Côtelette de porc,

Poulet roti